se distribuyen las vacas a variedad de empresas enseguida se da el asesinato a los animales y se despellejan de las vacas se retira todo lo que es la piel y costillas y huesos cráneo etc. se deja solo lo que sera la carne de distintas partes de la vaca que puedan y serán digeridas deben cumplir con ciertos requerimientos ya sea de higiene u otros.
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